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苏中好米在如东

发布时间:2021-08-20   来源:消费快报网    
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  一方水土养一方人。在长江三角洲的前沿、苏中沿海地区有一处鱼米之乡,那里稻田万顷接天连海,那里稻禾肥壮颗粒饱满,那里盛产营养喷香的如东大米,那里就是“动境2021‘如意东方’体育新空间全球设计大赛”的承办地——如东。

  特殊产地孕育优良大米

  如东地处黄海之滨、长江入海口北翼,属北亚热带海洋性季风气候区,有着“苏北乌克兰”的美称,是稻谷生长的“营养舱房”和“理想家园”。东经120°42’—121°22’,北纬32°12’—32°36’,历史上有“天水缸”之称,这里是“如东大米”的专属种植区域,其中核心区域种植面积30万亩。如东大米种植区域气候总的特点是:四季分明、气候温和、雨水充沛、光照充足、无霜期长。这些自然的恩泽孕育了如东大米结实饱满、晶莹如玉的外观,更赋予其糯软香的优质品质:“糯”是指黏性较强又不失筋道,弹性十足;“软”就是在蒸煮的过程中吸水适中,米粒松软油亮,口感鲜嫩润滑,软而为糊、冷后不硬,宜饭宜粥口感佳;“香”就是“一家煮饭,四邻飘香”,品尝一口,唇齿留香,令人回味无穷。

  特殊自然条件和地理位置中孕育出的“如东大米”自2016年起,即成为“国家地理标志证明商标”和“江苏大米十大区域品牌”精品米,并被江苏省粮食和物质储备局、省粮食行业协会评为“江苏好粮油产品”称号,连续两届被江苏省农委评为“江苏好大米”特等奖。

  营养健康助益养生之米

  民以食为天,食以米为上。水稻作为万年前人类就开始种植的主要农作物,早已化身成我们的主食投射到平凡的一日三餐上,大米的营养和味道如何,是“吃好”的关键,值得每个人静静地咀嚼,轻轻地回味的。虽说食无定味,适口者珍,但真正优质的食物都是有共鸣的。

  如东大米产自江海交汇的长江冲积平源,那里土壤富含硅、钙、钾、硒、铜、锌等多种植物营养元素。据农业部食品质量检测中心检测,“如东大米”中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等对人体有益的营养物质,在12项检测指标中有10项指标达部颁一、二级优质米标准。只要通过一日三餐,通过正常饮食,就可以补充多种营养成分,这对于工作繁忙的都市人、热衷健身的现代人、关注健康的养生者来说,何尝不是一桩美事。

  皇室百姓皆爱如东大米

  早在清朝末期,它就被列为“皇家贡米”,令普通百姓可望而不可及。历经百年变迁,新世纪里的如东人着眼发展“品种品质品牌”战略,坚持走“生态绿色有机”路线,立足保持品种、种植、管理、收储、加工、销售“六统一”,建立起覆盖全程的质量可追溯体系。通过科学耕种、严格品控、高质品宣、畅通销售等举措,让当年物以稀为贵的“皇家贡米”得以精品量产,逐步走入寻常百姓家。

  而现今的“如东大米”已经成为“自然、健康、绿色、环保”的特色名片,是“如东大米”特色与价值的体现,拥有“地标性”物产不可替代的地位。

  勤劳智慧的如东人还将在这片沃土上继续育秧、浇灌、收获,擦亮“如东大米”的金字招牌,提高“如东大米”的影响力和辐射力,通过更多渠道把“如东大米”送到您的餐桌上。

责编:hxq 


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