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买大虾,遇到这四种多便宜都不要,注意挑选,

发布时间:2021-07-09 07:30:39   来源:本站    
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导语:买大虾,遇到这五种多便宜都不要,注意挑选,别花钱买错了

夏天虽然是吃小龙虾的最佳时节,但大虾依然很受欢迎,不管什么时候去超市买菜,都发现买大虾的人很多,一种好吃又健康的食材,谁见了都喜欢。在我看来,大虾除了营养高很干净之外,还特别好烹饪,即使是去虾壳,新手也能轻松搞定,所以从各方面来说,大虾都无可挑剔,平常做菜,记得多给家人做大虾尝尝,特别是正在长个儿的孩子,更需要补充大虾,别不懂。

大虾不是很便宜,我这里一斤冰鲜虾三十几块钱,搞促销的时候二十几块钱,一斤新鲜活虾五六十块钱,搞促销的时候四十几块钱,而买上一斤没有几个,做一顿饭至少需要一斤多大虾才够全家人吃,那么买虾的时候要多上心,买到质量差的就吃大亏了。

买大虾,遇到这四种多便宜都不要,注意挑选,别花钱买错了!给大家详细说说哪四种,快来看看。

第一种,活虾里有死虾的不要买

买虾的时候,尽量买活虾,虽然价格贵很多,但是它是鲜活的,做成美食后口感更好,营养更好,而且活虾的重量比冰箱虾、冷冻虾要轻很多,那么整体来说买活虾更划算,更值得,所以能买到活虾,就不要买冰鲜虾了。

还有一个情况,当活虾搞促销的时候,记得好好去挑选,捞那种活蹦乱跳的,游动很快的,而那种沉底的、不动的就不要买了,不过有时候搞促销可能因为价格太低,商贩不让逐个挑选,那么遇到这个情况也不买,因为买到了的虾多半都是死掉了,倒不如去买更便宜的冰鲜虾。

第二种,有怪味的大虾不要买

在买冰鲜虾的时候,如果老远都能闻到一股难闻的怪味,那么就不要再去买了,说明那一堆虾里多半都是放置很久的,何必再去浪费时间挑选?

如果冰鲜虾大眼看上去还不错,但也不要盲目往袋子里装,还是要把挑选到了拿起来闻一下,只要有怪味就不要,选那种没有味道的。

第三种,不完整的、摸起来发软、有黏性的大虾不买

买虾的时候,遇到那种掉虾须、掉虾腿,甚至掉虾头的大虾不买,这类不完整的虾质量很差,说明放置一段时间了。

还可以摸一下虾体,如果摸起来感觉软软的,甚至虾壳都有些快脱落的迹象,这类虾也不要买。

也有的大虾摸起来有一些黏性,这也说明放了很久,不要买。

而新鲜的大虾,每个部位都长得很牢固,不会轻易脱落,而且表面很光滑,摸起来感到很紧致,不发软,有这样的特征才是好虾。

第四种,虾头发黑或者虾体颜色不正常的不买

买冰鲜虾的时候,注意观察虾的颜色,若虾头看上去很黑,那多半是大虾从水里捞出来后没有及时冷鲜造成的。

还有的冰箱虾没有保存好,或是被反复解冻过,虾体的颜色会和其它冰鲜虾大不相同,而这种虾就不要买。新鲜的大虾肯定是它本身该有的颜色,仔细对比一下。

这四种虾不要买,遇到大减价不要太激动,先要通过这几方面去观察一下,看看质量怎么样,再决定买不买。

如果碰到了活虾做促销,而且还能挑选,这时候我们可以多买一些,买回家后赶紧处理一下,放冰箱冷冻,分享正确保鲜方法:

准备几个干净的塑料瓶,将大虾塞进瓶中,再灌入干净的凉水,盖紧盖子,然后把瓶子放进冰箱里冷冻,等要吃的时候,取一个瓶子出来,剪开塑料瓶,将冻硬的虾放在有水的盆里浸泡化开,这样处理后,虾还是很新鲜的,像刚买的一样。

如果是买的冰鲜虾的话,建议现买现做,一次不要买太多,反复冷冻肯定不太好,影响口感也会营养流失。

你都学会了吗?今后再去买大虾多注意多观察,别花钱买错了。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

来源:思思夜说美食

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