首页>>新闻内容

调整北京市场战略,钱大妈继续探索社区生鲜新可能

发布时间:2022-01-19 18:24:31   来源:本站    
字号:

在过去几年中,我国的社区生鲜市场成为了社区商业中的香饽饽,成功吸引了大波资本的关注。时间来到2020年,由于种种原因,我国的社区生鲜市场生存及想象空间受到了来自多方面的挤压,目前正承受着巨大的市场压力。作为社区生鲜的领导品牌,近日钱大妈在北京传出多家门店关店的消息。

据悉,该消息目前已得到钱大妈相关负责人证实,并在官方声明中表示“在经过公司综合评估后,我们计划将更多的资源投入在相对稳定且成熟的市场。同时,也会在这些成熟市场加大预制菜的研发和投入,为老百姓提供更多便捷、优质的食材供应。”

声明中还称,由于北京市场存在高度特殊性,因此低估了北京市场的难度与经营压力。门店的单日客流量未达到预期水平,如果继续发展北京市场,需要更多的投入。因此官方决定采取相对稳健的策略,而过程之中的调整,属于正常的企业经营行为。

钱大妈于2012年诞生于祖国的南端广东,并以此为起点向全国布局,于2020年首次进入北京市场。截至目前,钱大妈在全国30多个城市拥有市场布局,旗下线下加盟店、直营店数量已突破3500家,服务家庭超过1000万,是闻名全国的社区生鲜领导品牌。

从2020年到2022年,不到2年的时间,钱大妈决定暂时放弃北京市场,这背后交织着复杂的因素。例如北京消费者“一次性购物”的囤货习惯,与钱大妈的日清模式大相径庭,令运营成本大幅度提升,同时加上疫情的反复,部分门店需配合疫情闭店,让门店不能正常运转。

面对本次调整北京市场战略的新闻,业内也有不同的声音。有人认为钱大妈此次选择主动退出北京市场,是“理性思考的结果”。因为生鲜零售的毛利过低,需在区域市场保有足够数量的门店,才可发挥钱大妈集中采购的供应链及规模化优势。如今北京市场条件不够成熟,及时退出未尝不是理性之选,这也较为符合钱大妈务实的品牌理念。

那么在调整北京市场之后,钱大妈又有哪些新的市场布局?据悉,在去年年末,钱大妈华南总部正式启动"钱大妈大厨菜",这是一个短保类预制菜项目,通过沿用社区生鲜门店“日清”模式,加之钱大妈自有的供应链系统、冷链配送系统,来打造“新鲜”概念。


此外,在数字经济时代,钱大妈也拓宽销售渠道,选择与农耕记、广州酒家等连锁餐饮进行跨界合作,并首次尝试在门店、线上小程序、菜吧等渠道上线预制菜品类,打出了一套线上线下联合的组合拳,相信也将为品牌的再次扩张打下坚实的基础。


×
新闻
财经
科技
汽车