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君乐宝乳业与皇氏来思尔战略合作,云南高原特色菌种成首因

发布时间:2022-02-07 14:28:30   来源:本站    
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2022年1月22日,皇氏集团与君乐宝乳业的战略合作签约仪式在石家庄举行。此次皇氏集团与君乐宝乳业的战略合作,以皇氏来思尔为纽带,双方将在养殖、育种、加工、研发、精细化管理等多个领域加深交流与合作。君乐宝董事长兼总裁魏立华、皇氏集团董事长兼总裁黄嘉棣、皇氏来思尔乳业总经理马万平等参加签约仪式。

产业协同是合作发展的基础。此次君乐宝与皇氏来思尔的战略合作,将会产生强有力的协同效应,助力君乐宝进一步扩大酸奶产业优势,增加西南地区优质原奶供应,增强研发实力,拓展西南、华南市场,推动企业规模在坚实稳固的基础上快速发展,为君乐宝未来五年成为低温酸奶第一品牌贡献力量。

谈及此次君乐宝乳业战略持股皇氏来思尔的主因,君乐宝乳业董事长兼总裁魏立华表示,皇氏来思尔是西南市场重要的全产业链乳制品企业,公司在菌种研发、应用等方面具有独特优势,公司尤其以高原特色益生菌为核心竞争力。

君乐宝乳业与皇氏来思尔战略合作云南高原特色菌种成首因

高原菌种宝库,低温酸奶“民族芯”

作为云南本土乳企,皇氏来思尔乳业一直把“以鲜活菌种,创健康生活”作为企业追求,把“为提高大众营养健康不懈努力”作为企业使命,致力于菌种技术的突破性研究,尤其是对高原本土菌种的培育,其科研实力已经走在全国前列。而这样的产业优势基础,也为皇氏来思尔乳业带领其特色云南高原益生菌乳品走出西南、迈向全国打下基础。

皇氏来思尔乳业诞生于云南大理的苍山脚下,洱海之滨,公司技术研发团队从大理苍山山麓得天独厚的生物资源中提取分离出了21株益生菌,并以此为基础建立自主菌种资源库,开始制作具有特色风味的乳制品。高原菌种独特的风味和营养价值一经推出就得到消费者认可,迅速风靡市场,皇氏来思尔乳业也随之成型并日渐发展壮大,并展开了以鲜活菌种为核心的“多元发展”之路。

中国农业在种源保护和知识产权方面起步较晚,导致中国虽然是全球益生菌第二大市场,却在酸奶产业化中极度依赖国外专利菌种,在关键环节遭遇外企“卡脖子”困境。而皇氏来思尔乳业虽然偏居西南,却也依托“生物宝库”的环境和独特的发展历史,成为了全国首家拥有高原自有菌株的企业,在本土菌种的研发育种上有着先天的优势。并且皇氏来思尔乳业自成立以来就一直致力于本土菌种研究、选育及应用,多年的深耕让其不仅拥有国内最大、也是首个益生菌菌种资源库,更是国内采用自主可控菌株生产酸奶最大的企业,也是国内唯一一个全部采用高原自有菌株生产酸奶的企业,来思尔鲜活菌全部采集培育自中国本土,全部自主可控,是真正的“国民菌种”,拥有“民族芯”。2014年和2017年,他们分别承担了云南省高原特色益生菌研究科技项目,在云南本土采集、筛选出10400株本土原生原生代菌株,通过科技创新自主选育了9株乳酸菌菌株并进行技术转换应用于生产,打破了进口菌种对我国发酵乳制品行业的长期主导地位。经过漫长的菌株筛选和育种,目前皇氏来思尔乳业的专利菌种已经被运用到了酸奶产品的生产之中,并以良好的口感及益生品质获得了消费者的喜爱。

君乐宝乳业与皇氏来思尔战略合作云南高原特色菌种成首因

神舟十二号飞天,搭载“育种梦”

2021年,皇氏来思尔乳业的鲜活菌,以其鲜活、优质的特性成为本土益生菌代表,被云南省科技厅和云南太空生物科技促进会推荐,作为高原特色优势物种进入中国载人航天工程项目太空搭载名单。2021年6月17日,来自皇氏来思尔乳业的22株自主培育的鲜活菌株搭乘神舟十二号飞船成功升空进入中国空间站,开启了为期三个月的太空育种之旅,这也是中国历史上首次有多株益生菌进行的太空育种实验;首次在太空进行为期三个月的超长时间生物实验;也是首次有益生菌登陆中国自己的空间站。

君乐宝乳业与皇氏来思尔战略合作云南高原特色菌种成首因

空间诱变育由于具有变异的突变频率高、突变谱广、变异幅度大、变异性状稳定等特点,是一种新型微生物诱变育种技术,尤其是对于益生菌这样的“活种”而言,空间诱变育种由于其高辐射等环境,加速了菌株突变的几率,同时也避免了外源基因插入及基因敲除等问题,是航天生物前沿科技。在2021年9月17日航天菌种返航后,皇氏来思尔乳业专门成立了“航天菌种项目研究小组”,科研人员立刻携手国内科研机构、行业专家以及微生物领域科学家,对航天菌株进行了存活性检测、复筛及保藏研究工作。通过诱变后的菌株全部存活,为探究空间诱变对菌株优良发酵性能、高产能益生代谢产物、遗传稳定性、耐酸耐胆盐等优良特性的影响情况提供基础数据。目前,皇氏来思尔乳业对于航天诱变菌种的研发已经进入关键阶段,研究小组计划将于2022年3月份对外发布研究成果。基于研究成果,未来皇氏来思尔乳业和科学家们可以更好地改良本地菌株,为消费者们带来更具有益生功能及口感的营养产品。

君乐宝乳业与皇氏来思尔战略合作云南高原特色菌种成首因


在种源安全已经提升到关系国家安全的战略高度的当下,皇氏来思尔乳业的本土菌种研究、筛选以及培育机制也为中国本土企业提供了一个可借鉴的发展模板。民族芯推动中国乳业高质量发展新未来,企业只有将核心技术牢牢把握在手中,并不断提升科技创新意识,才能推动民族复兴,向全球展示源于科技硬实力的“中国力量”!


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